千年圩田迎丰盈“枫泾大米”工业集群效应初显

  沪派江南—千年圩田·画境水乡枫泾大米开市暨“上海农商银行杯”粽王争霸赛活动

  在一垄垄金黄的稻田中，甜美的米香和浓郁的咖啡香扑面而来，不少游客集合在货摊前，品尝这一缕浑厚的米香，“与平常喝的咖啡不一样，口感很绵密，满满的都是丰盈的滋味。”游客王女士饶有兴致地在现场探究“枫泾大米”带来的别致体会。

  收割、打谷、脱壳、挑选、碾米……现场，收割机、轧米机、爆米花机隆隆作响，让市民游客在天然风光中体会稻谷到米粒的奇特改变，感受一场粮食的溯源之旅。

  现场，大米工业链的衍生展示，正映射着“枫泾大米”工业的展开与变迁。近年来，枫泾镇不断拓宽大米工业加工规划和深度，延伸工业链条，形成了以稻米加工出售为支撑、以米制品工业为拓宽的，三产交融展开的稻米栽培加工工业集群。

  “这几年来，枫泾镇的状元糕、粽子、米糕成为风土美食中的‘名角’。” 枫泾镇农业村庄服务中心主任鲁磊表明，“现在枫泾粽子的年出售额已达到亿元，从中走出的‘叶聚兴’‘糯王府’等品牌也从家庭作坊展开到出资建厂、工业化扩张。”

  “只要赢得年岁轻的人喜欢，自动拥抱新场景，才有新未来。”现场，“叶聚兴”品牌负责人陈勋表明，现在，“叶聚兴”粽子线上线下接单不断，远销至东北等区域。一起，陈勋也在开发新的米制糕点类产品，以此进一步翻开商场。

  为扩大稻米的优势，枫泾镇正在打造“枫泾大米”，以绿色化为导向、以优质化为规范、以品牌化为方针，全方面进步枫泾稻米工业知名度和竞争力。

  新的消费趋势正不断催生新机遇。当下，从一粒米动身，枫泾镇正从全链布局、立异驱动、优化晋级等方面下手，全力推动食物工业转型晋级，加快向新技能、新业态、新形式改变，推动工业高质量展开。

  水稻要丰登，得从选好一粒种子开端。在当天的活动现场，上海枫泾农壹农业科技有限公司相关负责人推介了一种全新的水稻栽培形式——再生稻。

  再生稻是种一次、收成两茬的周年高效水稻栽培形式，使用收割后的稻桩继续发苗长穗再收一季水稻，在确保粮食产量的一起，有实际效果的削减本钱投入。现场，上海枫泾农壹农业科技有限公司负责人向农户们介绍再生稻的优势，“以‘香夏两优8773’种类为例，这个种类的水稻全生育期120.7天，粒长6.8毫米，长宽比4.1，均匀亩产600公斤左右。

  此外，为满意全镇米制食物企业的需求，在当天的推介现场，上海市农业科学院也带来了加工专用粳型糯稻新种类“沪香糯1911”。作为一个丰登性杰出、归纳性状优异的香糯种类，枫泾镇期望以此为关键，调优水稻栽培结构，让糯米食物企业与农户之间完成订单栽培，同享增值效益。

  作为金山区水稻栽培培育面积最大的镇，本年，枫泾镇共耕种秋粮3.6万亩左右。眼下又迎来收成季，金黄遍野、稻浪滚滚。

  枫泾水稻有着1500多年的栽培前史。魏晋南北朝期间，跟着中国经济重心的南移，枫泾区域的先民已连续把握水稻和麦类栽培技能。清程兼善《续修枫泾小志》载：枫泾地多小圩，四面皆水，形如荷叶，水脉西来，潮汐东至。杰出的天然环境条件，使枫泾具有生态宜居的特征。自古以来，动植物资源十分丰厚，是一个天然的鱼米之乡、丰饶之地。

  2023年6月，上海市规资局展开全市特征民居村落面貌维护调研，将新元村作为发动沪派江南试点的首发地。这儿保留着上海最完好的棋盘状水系，保留了水围村、村包田的传统江南农业出产面貌，表现了悠长古时稻作文明。“这是农耕年代留传至今十分宝贵的活标本。也是乡民们向湖争田，与天然博弈，最终调和共处的会集展示。” 新元村党总支书记沈伟峰说道，“种好地、收好粮，便是乡民们最憨厚的愿望。”以这样的文明基底、朴素情怀孕育出的“枫泾大米”，颗粒丰满、口感甜美，赢得了很多门客的喜欢。

  近年来，枫泾镇坚持量体裁衣，全方面推动村庄复兴，以绿色水稻、优质水稻、绿色栽培为抓手，活跃引入新种类，推行新形式，推动绿色水稻认证和水稻绿色出产基地创立，进步水稻出产质量，保证农产品质量安全，继续发挥区域特征，做优做强优质稻米工业。

  一方水土养一方人，一方水特产一方物。得天独厚的天然资源与见识深沉的村庄文明正是枫泾镇现代农业展开、村庄复兴的重要底座。怎么发挥这些资源的力气？枫泾镇副镇长尤利明表明：“咱们将结合村庄复兴、沪派江南等作业，不断在枫泾集聚起现代农业、村庄工业、田园参观、民宿群落，促进‘农文旅交融’在枫泾落地生根，然后有用接受乐高乐土的溢出效应。”