太忽然！闻名奶茶被曝大规模闭店

  来自天眼查的多个方面数据显现，2024年9月3日，书亦烧仙草品牌所属的四川书亦餐饮办理有限公司的注册资本和股东都发生了改变。改变后，注册资本削减5.67%，投资人削减3个，而法定代表人依然是创始人王斌。

  书亦烧仙草创立于2007年，专心于烧仙草这一品类。2018年，书亦烧仙草提出“半杯都是料”的标语，着重性价比，在其时家喻户晓。2021年9月，书亦烧仙草曾宣告门店数量逾越7000家。在职业里，书亦烧仙草的门店数量仅次于蜜雪冰城。

  据海报新闻报导，步入2023年，书亦烧仙草开端“失速”，在同赛道茶饮品牌大力扩张的一起，书亦烧仙草门店数量开端减缩。现在，曾排在书亦烧仙草前一位的蜜雪冰城门店数量已超30000家，在茶饮品牌中排名榜首，而书亦烧仙草则掉出了前五。

  在一加盟商沟通群中，记者经过查询了解到，2022年，书亦进行了品牌晋级，尔后菜单阅历了屡次变化，有加盟商在群内吐槽称“什么好喝就下架什么”“物料价格继续上涨了产品价格却下降了”。

  有职业人士相同以为，此次书亦烧仙草关店与2022年品牌定位改变有关。对此，书亦烧仙草回应记者称，此次闭店是根据新的商场局势，书亦优化门店及事务调整，从多开店转向开好店，聚集下沉商场，聚集产品结构调整和单店模型优化，支撑加盟商步步为营，提高门店单店营收和盈余才能。

  在二手渠道上，以“书亦烧仙草设备”为关键词进行检索，可检索到百余个出售二手设备的卖家，许多卖家在标题中写着相似“开业不到一年设备都很新”的介绍，价格大都在几千元不等。

  另据《每日经济新闻》报导，记者在二手渠道查找“书亦烧仙草设备”看到不少转卖帖，打上2023年设备标签的转卖帖浏览量更高一些，帖主的定价也会相对更高一些。但即便如此，转卖价格也相同是打了较大扣头。比方2023年全套设备总价为8万元到9万元，一位帖主帖子里描绘打三折转卖，但现在的标价为1.1万元，也有部分帖主挂出的转卖价格在1.7万元到1.9万元。

  记者随机点进一个帖子，发现这位转让人的主页里，总共上线个要转卖的宝物，都与书亦烧仙草的门店设备有关。本年6月，他上线了书亦烧仙草的门店，表明能够转让。8月，这位转让人还接受了“分拆处理”。在主页，他连续上线了奶昔机、冷藏柜、点单屏等门店设备，但最早被买走的是一台点钞机。其他专业的设备还挂在主页待售。